Mirad que postre se me ha ocurrido:

SANGRE ESPAÑOLA: (4 raciones)

1 tarrina de 250gr de queso mascarpone
4 medios melocotones en almibar
mermelada de ciruela roja ( u otra oscura)

Ponemos 1/4 de queso en el fondo de 4 copas de postre
encima ponemos medio melocotón abierto hacia arriba
Rellenamos el hueco del melocotón con mermelada.

A la nevera o congelador 1/2 hora antes de servir

Recomiendo ir tomando porciones de queso y mojarlas en la mermelada.

Riquísimo.

Tags: POSTRE CON MELOCOTON