Mirad que postre se me ha ocurrido:
SANGRE ESPAÑOLA: (4 raciones)
1 tarrina de 250gr de queso mascarpone
4 medios melocotones en almibar
mermelada de ciruela roja ( u otra oscura)
Ponemos 1/4 de queso en el fondo de 4 copas de postre
encima ponemos medio melocotón abierto hacia arriba
Rellenamos el hueco del melocotón con mermelada.
A la nevera o congelador 1/2 hora antes de servir
Recomiendo ir tomando porciones de queso y mojarlas en la mermelada.
Riquísimo.
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