2 piernas de cordero y parte de costillar
sal
aceite

para regar un poco:
1 vaso de agua
2 cucharadas de vinagre
perejil
laurel
2 ajos
1/2 cebolla.

Patatas peladas y cortadas en rodajas gruesas

Ponemos la verdura a cocer en el agua. Cuando vemos que la cebolla está blanda apagamos y colamos.

Ponemos la carne en la bandeja del horno, echamos un chorrete de aceite por encima y sal gorda por encima, Mezclamos con las manos.

Horno precalentado a 220º, metemos en el medio y dejamos 20 min.
Sacamos a los 20 min, volteamos la carne y echamos las patatas alrededor y regamos con la mitad del líquido.

Metemos al horno y bajamos a 200º. Dejamos 1 hora. Cada 20 min sacamos, volteamos la carne y regamos con el resto del líquido.

A la hora apagamos, sacamos y a comer....y a beber y a ver tenis como gana Nadal...

El caldo para bañar el cordero..con un vaso sobra

Despues de lso 20 primeros minutos volteamos la carne y metemos las patatas, echamos la mitad del líquido por encima

Después de una horita...

Jugoso y riquisimo... y las patatas... pa m orise

Si gustais. 8)

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