Así la llamo porque mi madre, cuando estábamos malitos en casa siempre nos la hacía, decía que curaba las enfermedades... , y como hoy homenajeo a mi mami con un plato estrella, sencillo y delicioso os lo pongo.

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Tags: TIBET

Que rico, hice ayer 3 codillos por la noche, los compro de ración por persona, como de 350 gr, y con 4 puerros y 4 zanahorias grandes, 600 cl. de agua con vino blanco, 1 canela, 1 clavo de olor. ,5 ó 6 bolitas de pimienta negra, 40 min. o [...]

Tags: codillo, puré de patatas

LASAÑA DE GAMBAS Y PANGA

500 gr. gambón,
400 gr. panga (o gallo, o perka, o… cualquier pescado blanco).

1 caja de lasaña precocida (no necesitamos humedecerla)

Verdura:

800 gr. en tomates [...]

Tags: lasaña, gambas, thermomix

Voy a hacer una serie de marinados al vacío. Básicamente sal gruesa (60%), azúcar (40%), y como me gusta un poco el sabor a ahumado, utilizo una pizca de sal ahumada, (media cucharilla de café.

He comprado un salm&o [...]

Tags: Salmón, Caballa, marinado