Hace tiempo hice pastel de cabracho, "con CABRACHO", evidente..., pero es un pastel que admite cualquier pescadito blanco, como merluza que sale riquísimo, una mezcla de merluza y gambas, y esta vez, he hecho uno que hago ultimamente y que gusta mucho en casa, es sencillo de hacer, en 25 minutos lo tienes hecho por la noche lo metes en la nevera y al día siguiente con unos huevos duros mayonesa y ketchup tienes un plato riquísimo. Os pongo el enlace del pastel de cabracho, y a continuación el que nos hemos comido hoy, que hice ayer en un momento.
http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/postlite22926-cabracho.html
El de ayer, sencillísimo:
300 gr. surimi
5 huevos
5 cucharadas soperas de tomate frito
300 gr. de nata de cocinar
pizca de sal (no mucha)
pimienta blanca recien rallada
Todo al vaso, trituramos 2 min velocidad 5, y podemos poner calor 90º unos 10 minutos a velocidad 5, o bien solo triturar y hacerlo en molde de microondas, temperatura máxima, que es lo que hago ultimamente, lo pongo 15-18 minutos y abro miro si ha cuajado bien y si no meto 3-5 minutos más. (Le estoy sacando mucho partido ahora al microondas, hasta que me compre el nuevo horno que sigue estropeadito y por eso no hago ultimamente pan ni magdalenas).
Sacamos y dejamos enfriar (yo meto el molde en un bol grande con agua muy fria para cortar la cocción que lleva por dentro), y a la nevera. Al día siguiente desmoldamos con cuidado y ya servimos con lo que queramos. Yo hoy he puesto huevos duros alrededor, ketchup, lechuga cortada muy finita y mayonesa, que le va un montón, y las sivaritas de mis hijas se han puesto huevas de mujol negras y rojas, la verdad es que estaba estupendo. Os recomiendo un cava bien fresquito.
Los ingredientes
Preparamos molde, yo he usado de corona porque los rectangulares se quedan a veces poco hechos por el centro y muy resecos por los extremos (unto de mantequilla y pan rellado)
Rellenamos despues de triturar, con cuidado de no salpicar los bordes
desmoldamos cin cuidadito
y decoramos a nuestro gusto, la verdad es que si vas con prisa como me pasaba hoy no da para mucho la decoración, pero vamos en unos minutejos se puede dejar divino
El corte fenomenal y de sabor.... mhhhhhhhh
http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/postlite22926-cabracho.html
El de ayer, sencillísimo:
300 gr. surimi
5 huevos
5 cucharadas soperas de tomate frito
300 gr. de nata de cocinar
pizca de sal (no mucha)
pimienta blanca recien rallada
Todo al vaso, trituramos 2 min velocidad 5, y podemos poner calor 90º unos 10 minutos a velocidad 5, o bien solo triturar y hacerlo en molde de microondas, temperatura máxima, que es lo que hago ultimamente, lo pongo 15-18 minutos y abro miro si ha cuajado bien y si no meto 3-5 minutos más. (Le estoy sacando mucho partido ahora al microondas, hasta que me compre el nuevo horno que sigue estropeadito y por eso no hago ultimamente pan ni magdalenas).
Sacamos y dejamos enfriar (yo meto el molde en un bol grande con agua muy fria para cortar la cocción que lleva por dentro), y a la nevera. Al día siguiente desmoldamos con cuidado y ya servimos con lo que queramos. Yo hoy he puesto huevos duros alrededor, ketchup, lechuga cortada muy finita y mayonesa, que le va un montón, y las sivaritas de mis hijas se han puesto huevas de mujol negras y rojas, la verdad es que estaba estupendo. Os recomiendo un cava bien fresquito.
Los ingredientes
Preparamos molde, yo he usado de corona porque los rectangulares se quedan a veces poco hechos por el centro y muy resecos por los extremos (unto de mantequilla y pan rellado)
Rellenamos despues de triturar, con cuidado de no salpicar los bordes
desmoldamos cin cuidadito
y decoramos a nuestro gusto, la verdad es que si vas con prisa como me pasaba hoy no da para mucho la decoración, pero vamos en unos minutejos se puede dejar divino
El corte fenomenal y de sabor.... mhhhhhhhh
Tags: Pastel de cabracho
