Recetario de un cocinilla, para compartir con el resto de c@cinillas.
1 Barra de pan de torrija, he dejado 2 días
he hecho rodajas de 2 cm
He puesto en una bandeja de horno, y he calentado 3/4 de leche con 2 cucharadas de azucar y una ramita de canela. Cuando estaba a punto de hervir he quitado y he colado encima del pan. He dejado 1/2 hora que chupara bien la leche.
3 huevos batidos, pasamos con cuidado las rodajas de pan con una espumadera ancha y a aceite hirviendo límpio. Vuelta y vuelta.
Sacamos con cuidado, dejamos que escurran aceite y a otra bandeja de asar. Espolvoreamos canela en polvo y azucar molida.
Luego cuando están todas, ponemos un poco de agua con miel a calentar y sin que llegue a hervir lo echamos entre el pan.
he hecho rodajas de 2 cm
He puesto en una bandeja de horno, y he calentado 3/4 de leche con 2 cucharadas de azucar y una ramita de canela. Cuando estaba a punto de hervir he quitado y he colado encima del pan. He dejado 1/2 hora que chupara bien la leche.
3 huevos batidos, pasamos con cuidado las rodajas de pan con una espumadera ancha y a aceite hirviendo límpio. Vuelta y vuelta.
Sacamos con cuidado, dejamos que escurran aceite y a otra bandeja de asar. Espolvoreamos canela en polvo y azucar molida.
Luego cuando están todas, ponemos un poco de agua con miel a calentar y sin que llegue a hervir lo echamos entre el pan.
Tags: Torrijas