Postre clásico, delicioso, irresistible, las manzanas asadas, mi postre favorito. Es sencillísimo de hacer, y siempre acaba bien una comida.

Los ingredientes:

6 manzanas reinetas piel marrón
azucar
mantequilla
brandy

Lavamos bien las manzanas, pues lo más rico es su piel. Las descorazonamos, ponemos en una fuente de horno, añadimos azucar hasta la mitad del agujero, añadimos una pizca de mantequilla rellenenamos hasta arriba de azúcar, y echamos 2 cucharaditas de brandi encima de cada montoncito de azúcar.

Horno precalentado 180º ambas resistencias, abajo y arriba, metemos la bandeja de manzanas al medio y en 25 minutos las tenemos. Sacamos y dejamos enfriar. El caldito se pondrá espeso y cuando se enfrie del todo se sirven. Podemos tener fuera de la nevera de un día para otro.

Este postre gusta a todo el mundo. El alcohol se evapora con la cocción.

Las manzanas:



Lavamos bien



Descorazonamos



Añadimos azucar hasta la itad, añadimos una pizca de mantequilla y terminamos de rellenar de azucar, añadimoc brandy







horneamos 25 min 180º ambas resistencias



Dejamos enfriar



Lo que se ve debajo es un caldito del brandy y el azucar, espesará.

Bueno, sencillo pero no dejeis de hacer este postre maravilloso, mi favorito.

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