Recetario de un cocinilla, para compartir con el resto de c@cinillas.
Receta tomada de mi amiga Currajet, sobre una receta de nek0, del foro amigo "CAFETITO"
La receta, para 4-5 personas
1 taza de ketchup
1 taza de vinagre
1/2 taza de almibar de maiz (se puede sustituir por 1/2 taza de azucar moreno y un par de cucharadas de agua)
2 cucharaditas de azucar blanco
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de cebolla en polvo
1/4 cucharadita de Tabasco rojo
Como veis, son cosas normales y corrientes (El sirope de maíz ya veis que se puede sustituir por azúcar moreno) Yo le puse melaza en vez de sirope de maíz
Las costillas las compré en el CI.
Elena, no se que es lo que no entiendes de la receta. solo hay que poner a cocer los ingredientes de la salsa hasta que estén espesitos y despues ponerla por encima de los costillares, envolverlos en papel albal y al horno 2 1/2 horas a 150º. y ¡¡¡a comerrr!!!
Yo hice por la noche el brebaje, lo unté a las costillas y han estado toda la noche en la nevera, como si de un adobo se tratase.
Este es el resultado:
las costillas
el mejunje
el adobo
el montaje en la bandeja del horno
Y listas para comer, con unas patatas fritas al romero... mhhhhhhhhhhh
Por supuesto, un buen rioja tinto joven
La receta, para 4-5 personas
1 taza de ketchup
1 taza de vinagre
1/2 taza de almibar de maiz (se puede sustituir por 1/2 taza de azucar moreno y un par de cucharadas de agua)
2 cucharaditas de azucar blanco
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de cebolla en polvo
1/4 cucharadita de Tabasco rojo
Como veis, son cosas normales y corrientes (El sirope de maíz ya veis que se puede sustituir por azúcar moreno) Yo le puse melaza en vez de sirope de maíz
Las costillas las compré en el CI.
Elena, no se que es lo que no entiendes de la receta. solo hay que poner a cocer los ingredientes de la salsa hasta que estén espesitos y despues ponerla por encima de los costillares, envolverlos en papel albal y al horno 2 1/2 horas a 150º. y ¡¡¡a comerrr!!!
Yo hice por la noche el brebaje, lo unté a las costillas y han estado toda la noche en la nevera, como si de un adobo se tratase.
Este es el resultado:
las costillas
el mejunje
el adobo
el montaje en la bandeja del horno
Y listas para comer, con unas patatas fritas al romero... mhhhhhhhhhhh
Por supuesto, un buen rioja tinto joven
Tags: Cocina tuneada